Loading
Logo Pro Infirmis

Ristorante Vallemaggia

Logo Pro Infirmis

News

"PARLARE È ESAGERARE"

Esposizione di Fabiano Bevilacqua

03.09.19 --> 21.12.19

CENA DI BENEFICIENZA | Save the Children VEN. 15 NOVEMBRE 2019

Volete trascorrere una serata speciale, immergendovi nel mondo Latino? Come Fans Club Enrique Iglesias Suiza organizziamo una CENA DI BENEFICIENZA a favore di Save the Children, presso il Ristorante Vallemaggia!
Per info e prenotazioni: Lorenza Albertoni | 079 667 65 84

SCOPRI LE NOSTRE NUOVE PROPOSTE DEL MEZZOGIORNO :)

NOVITÀ: ...oltre al nostro menu serale vi proponiamo altre delizie autunnali!! clicca e scopri la carta :-)

Das Restaurant

Im Restaurant Vallemaggia von Pro Infirmis werden die Gäste herzlich empfangen und mit einem qualitativ hochstehenden Service verwöhnt. Die Gerichte sind gesund und ausgewogen. Ein Team von Fachleuten wird von IV-Bezügern unterstützt, die mehrheitlich im Service und in der Küche angestellt sind. Die Zutaten werden mit grösster Sorgfalt ausgesucht: überwiegend frische Bio-Produkte aus der Region, die mit Kreativität und Leidenschaft zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden. Das Zusammentreffen von Fachleuten, Mitarbeitern und Gästen ist gelebte Inklusion. Wir verfügen über einen Saal, der 80 Gästen Platz bietet, eine geräumige Terrasse im Schatten eines jahrhundertealten Kampferbaums und eine gemütliche Bar.

Die Küche

Zu Mittag bieten wir ein einfaches Tagesmenu mit Fleisch oder Fisch, einen Vegi-Teller und kleine Mahlzeiten an. Am Donnerstag- und Freitagabend kreiert unser Chefkoch ein Feinschmecker-Menu, das von einer Auswahl erlesener Weine begleitet wird. Für Bankette und besondere Anlässe ist es möglich, ein individuelles Menu zusammenzustellen.

Das Mittagsmenü von martedì 19 novembre

Antipasto
Insalata di barbabietole crude e ribes

Piatto forte
Pesce del giorno

Piatto vegetariano
Risotto al gorgonzola,
pere e noci di Pecan

Dessert
Gratin ai cachi

Menu della settimana

Menu completo CHF 23.00
Menu senza antipasto CHF 19.00
Menu senza dessert CHF 19.00
Solo piatto principale CHF 15.00
Menu serale, giovedì e venerdì CHF 58.00

Veranstaltungen

"PARLARE È ESAGERARE"

03.09.2019 – 21.12.2019

Esposizione di Fabiano Bevilacqua

03.09.19 --> 21.12.19

CENA DI BENEFICIENZA | Save the Children VEN. 15 NOVEMBRE 2019

30.10.2019 – 16.11.2019

Volete trascorrere una serata speciale, immergendovi nel mondo Latino? Come Fans Club Enrique Iglesias Suiza organizziamo una CENA DI BENEFICIENZA a favore di Save the Children, presso il Ristorante Vallemaggia!
Per info e prenotazioni: Lorenza Albertoni | 079 667 65 84

Das Team


Gerente
Ronnie Figura

Chef de cuisine
Remo Migliorini

Sous-chef
Giada Ferrari
Cuoco Samuel Moesch (buvette)


Educatore
Maurizio Catena
Servizio sala
Helena Christen Norden
Lourdes Morillo

Collaboratori cucina Gianfranco Arena
Jöel Cotti
Andy Maderni Sou
Simon Peter
Didier Philipona
Fabrizio Leoncini

Collaboratori servizio Mirko Bottani Diana Tiberio Guglielmo Hug Simone Muto Ilija Protkic Thomas Keel

Collaboratori lavanderia e pulizie
Michel Gianini
Pamela Lafranchi
Suzana Malinovska
Mariano De Zerbinati Milquiudy

Buvette Supsi
Paola Guglielmazzi (gerente)
Jayne Dupuis
Daniela Rey
Elia Quaglia

​Die Buvette

Ein kleines Team des Restaurants Vallemaggia betreibt die Buvette der Abteilung Bildung und Lernen (DFA) der SUPSI (Fachhochschule der italienischen Schweiz). Die Bar ist ganztags geöffnet und mittags wird ein Selbstbedienungsbuffet angeboten. In diesem bevorzugten Ambiente erweist sich der tägliche Austausch zwischen unserem Personal, den Studierenden und den Dozenten für alle Beteiligten als anregend und bereichernd.

Casa Vallemaggia

Die Casa Vallemaggia bietet Menschen mit Behinderung die Möglichkeit, in den Bereichen Arbeit, Wohnen, Beziehungen und soziales Umfeld Aktivitäten auszuüben und Erfahrungen zu sammeln. Die Einrichtung wird von Pro Infirmis geführt.


Vai giù
Torna su
/