Ristorante Vallemaggia
via Varenna 1
6600 Locarno

Tel +41 91 752 00 01
Fax +41 91 752 00 02
ristorantevallemaggia@proinfirmis.ch

ccp 65-1308-4
Pro Infirmis
Ticino e Moesano

Orari d'apertura
da Lunedì a Mercoledì:
7:00 - 18:00
Giovedì e Venerdì:
7:00 - 24:00
area riservata
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Il ristorante Vallemaggia è un luogo d’integrazione lavorativa per persone diversamente abili. L’equipe competente e dinamica che segue i circa 20 collaboratori con rendita AI, oltre che dar loro una formazione nei vari settori d'attività (servizio, cucina, lavanderia-stireria ed amministrazione) si impegna per mantenere alta la soddisfazione della clientela offrendo ottimi menu a prezzi convenienti in un ambiente semplice e familiare.

Lo chef Gérard Perriard propone un menu del giorno semplice, sano ed equilibrato utilizzando preferibilmente prodotti stagionali che provengono da colture biologiche o prodotti della regione.

Disponiamo di un simpatico bar-caffetteria con 20 posti, un’accogliente sala fino a 80 posti e di una grande terrazza.

Il giovedì e il venerdì sera offriamo un unico menu di tre portate creato apposta per deliziare anche i palati più fini e raffinati.
Il sabato e la domenica è chiuso ma su richiesta è possibile organizzare pranzi e cene anche al di fuori dei normali orari d’apertura.

L’invito è aperto a tutti… provare per credere!

 
Menu odierno
Venerdì 28 agosto 2015
 
 
MEZZOGIORNO
antipasto
Piccola insalata mista
piatto del giorno
Pesce secondo arrivo
piatto vegetariano
Sedano rapa impanato, spaghetti Napoli
dessert
Torta di carote
 
 
SERA
 
Insalata di capesante con avocado e melone
***
 
Filetto di branzino agli spinaci, riso basmati e
alghe marine
oppure
Filetto di cervo (NZ) alle mele, ragù di porri,
mousseline di zucca
oppure
 
Scaloppine di tofu agrodolce ,
ragù di porri, mousseline di zucca
***
 
Piccola scelta di formaggio dell'Alpe
oppure
Sfoglia ai frutti di bosco