Ristorante Vallemaggia
via Varenna 1
6600 Locarno

Tel +41 91 752 00 01
Fax +41 91 752 00 02
ristorantevallemaggia@proinfirmis.ch

ccp 65-1308-4
Pro Infirmis
Ticino e Moesano

Orari d'apertura
da lunedì a mercoledì:
07:00 - 18:00
giovedì e venerdì:
07:00 - 24:00
area riservata
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Il ristorante Vallemaggia è un luogo d’integrazione lavorativa per persone diversamente abili. L’equipe competente e dinamica che segue i circa 20 collaboratori con rendita AI, oltre che dar loro una formazione nei vari settori d'attività (servizio, cucina, lavanderia-stireria ed amministrazione) si impegna per mantenere alta la soddisfazione della clientela offrendo ottimi menu a prezzi convenienti in un ambiente semplice e familiare.

Lo chef Gérard Perriard propone un menu del giorno semplice, sano ed equilibrato utilizzando preferibilmente prodotti stagionali che provengono da colture biologiche o prodotti della regione.

Disponiamo di un simpatico bar-caffetteria con 20 posti, un’accogliente sala fino a 80 posti e di una grande terrazza.

Il giovedì e il venerdì sera offriamo un unico menu di tre portate creato apposta per deliziare anche i palati più fini e raffinati.
Il sabato e la domenica è chiuso ma su richiesta è possibile organizzare pranzi e cene anche al di fuori dei normali orari d’apertura.

L’invito è aperto a tutti… provare per credere!

 
Menu odierno
Venerdì 27 maggio 2016
 
 
MEZZOGIORNO
antipasto
Carpaccio di verdure e grana
piatto del giorno
Pesce secondo arrivo
piatto vegetariano
Crespelle vegetariane
dessert
Tiramusù
 
 
SERA
 
Tartare di tonno fresco
con sedano rapa e mele
***
 
Filetto di branzino agli asparagi
riso basmati
oppure
Carré di agnello alla Provencale,
Gratin Dauphinois, verdure primaverili
oppure
 
Scaloppine di tofu agli asparagi
Gratin Dauphinois
***
 
Piccola scelta di formaggi dell'Alpe
oppure
Crema allo yogurt al limone