Ristorante Vallemaggia
via Varenna 1
6600 Locarno

Tel +41 91 752 00 01
Fax +41 91 752 00 02
ristorantevallemaggia@proinfirmis.ch

ccp 65-1308-4
Pro Infirmis Ticino e Moesano

Orari d'apertura
da Lunedì a Mercoledì:
7:00 - 18:30
Giovedì e Venerdì:
7:00 - 24:00
area riservata
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Il ristorante Vallemaggia è un luogo d’integrazione lavorativa per persone diversamente abili. L’equipe competente e dinamica che segue i circa 20 collaboratori con rendita AI, oltre che dar loro una formazione nei vari settori d'attività (servizio, cucina, lavanderia-stireria ed amministrazione) si impegna per mantenere alta la soddisfazione della clientela offrendo ottimi menu a prezzi convenienti in un ambiente semplice e familiare.

Lo chef Gérard Perriard propone un menu del giorno semplice, sano ed equilibrato utilizzando preferibilmente prodotti stagionali che provengono da colture biologiche o prodotti della regione.

Disponiamo di un simpatico bar-caffetteria con 20 posti, un’accogliente sala fino a 80 posti e di una grande terrazza.

Il giovedì e il venerdì sera offriamo un unico menu di tre portate creato apposta per deliziare anche i palati più fini e raffinati.
Il sabato e la domenica è chiuso ma su richiesta è possibile organizzare pranzi e cene anche al di fuori dei normali orari d’apertura.

L’invito è aperto a tutti… provare per credere!

 
Menu odierno
Venerdì 30 gennaio 2015
 
 
MEZZOGIORNO
antipasto
Insalata di cavolo rosso e datteri
piatto del giorno
Pesce secondo arrivo
piatto vegetariano
Gratin di verdure e tofu
dessert
TarteTatin alle mele
 
 
SERA
 
Variazione di antipasti in insalata
-branzino, roastbeef, ricotta nostrana-
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Filetto di sogliola al ragù di scorzonera, barba dei frati, riso basmati
oppure
Carré d'agnello arrostito alle erbe, mousseline di topinambours, verdure miste
oppure
 
Scaloppine di tofu alle erbe, mousseline di topinambours, verdure miste
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Piccola scelta di formaggi d'alpe
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Farandole di dessert